港式味醬Cook得起
- 作者 :
- 邵寧子
- 出版社 :
-
嘉出版
- 提取碼 :
- 353454
- 分類 :
-
食譜
「牡丹雖好，也要綠葉扶持。」一碟色香味俱全的菜式，如果沒有了「味」，即使材料多新鮮也好，也會令整碟菜式失色不少，因此適當地使用調味料和醬汁，可以說是提昇每道菜式的滋味竅門。
在林林總總的港式味醬中，你認識的到底有多少﹖這本書教大家使用廿多款港式味醬，烹調出40款不同的菜式，有大家愛吃的家常菜，也有一些新鮮配搭的菜式，絕對能兼顧家中各人的不同口味。
作者簡介：
邵寧子自小受祖母影響，認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦，長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹，便開始對各國美食都深有研究，鑽研各地菜式再加入自家創意，曾為《蘋果日報》出版的《蘋果廚神》系列叢書出手撰寫菜式，現在為《嘉出版》御用廚師之一。
- ISBN:
- 9789628955008
- 出版日期 :
- 2011-05-18
