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  • 鹿鼎記 (四) 新修版

    金庸

    US$3.99

釀酒專家教你認識葡萄酒

  1. 作者 :
  2. 何昭明
  3. 出版社 :
  4. 萬里機構
  5. 提取碼 :
  6. 294540
  7. 分類 :
  8. 食譜 知識及語言

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內容預覽

葡萄酒博大精深,不知道從何入手?平常聽到的葡萄酒知識,不能確認是否準確?作者何昭明為釀酒碩士,對葡萄酒有獨到見解。本書收錄近一百條必須知道的葡萄酒知識,從產區分級、葡萄品種、品酒配餐、器具收藏、其他資訊等五個角度面解除疑惑。本書一個較踏實的角度去了解葡萄酒、欣賞葡萄酒。


作者簡介:
何昭明,八、九十年從事建築工作,以嶄新的思維創辦新一代的混凝土公司、建築公司、物業發展公司。經過數次事業起伏,了解人生不應只有事業,於是毅然放下所有業務,追求另一種生活。九十年代末,遠赴澳洲攻讀釀造葡萄酒學位課程,考獲釀酒學學位。每年在葡萄的收成季節,皆會親往澳洲數月釀造不同種類的葡萄酒,鑽研不同的釀造技巧,並把自釀的葡萄酒帶回香港,贈送予各方好友,在觥籌交錯之際,講解葡萄酒知識,達至分甘同味,智慧共享的境界。

圖書格式

  • ISBN:
  • 9789621449382
  • 出版日期 :
  • 2013-03-06