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食譜

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美味BBQ

邵寧子 | 嘉出版

很多人去BBQ,都會去一些可以任食的燒烤樂園,或買一些方便的燒烤包便算。但是,這些食物多是毫無創意,並且單調乏味。若想吃到一些不一樣及別具特色的BBQ美食,大家可親自醃製。其實,醃製和烹調B...[更多]

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熱辣辣煲仔Cook得起

邵寧子 | 嘉出版

提起煲仔菜,總令人想到冬季的來臨,但其實現今的為食一族,是不會計較任何天氣,都會取出傳統瓦煲來煲煮各式美味靚飯或佳餚,原因是瓦煲的質料氣孔多,又夠疏氣,當以明火煮食時,熱力便能比其他煮食用具...[更多]

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港式味醬Cook得起

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「牡丹雖好,也要綠葉扶持。」一碟色香味俱全的菜式,如果沒有了「味」,即使材料多新鮮也好,也會令整碟菜式失色不少,因此適當地使用調味料和醬汁,可以說是提昇每道菜式的滋味竅門。 
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內容簡介
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