葡萄酒博大精深，不知道從何入手？平常聽到的葡萄酒知識，不能確認是否準確？作者何昭明為釀酒碩士，對葡萄酒有獨到見解。本書收錄近一百條必須知道的葡萄酒知識，從產區分級、葡萄品種、品酒配餐、器具收...[更多]
六星級酒店名烘焙師精心炮製以酥皮為主的包點書，精挑50款經典或創新、有韻味的包點作實例示範，附以20多款基本食譜與包點搭配使用。為了引起讓讀者閱讀興趣，把酥點的來源演變簡史娓娓道來，感受這偉...[更多]
邱Sir親身講解和演繹50款人氣芝士餅。本書會仔細地教大家從基礎做起，初學者宜多做練習，幾次下來，便自有體會，能更純熟地掌握技巧。有了紮實的根基，便可發揮創意、任意造型了，甚至，你也可以多做...[更多]
Islamic art is not the art of a nation or of a people, but that of a religion: Islam. Spreading...[更多]
The first appearances of graffiti “tags” (signatures) on New York City subway trains in the ear...[更多]
一般人都覺得，由 PC 轉用 MAC 機是一件很難適應的事，例如如何用 WORD、ZIP 怎樣解壓、操作不適應等等。網上的資訊又散亂不齊，實在無從入手。現在，打開這本書，便能讓你的煩惱迎刃而解。[更多]
“The Devil holds the strings which move us!” (Charles Baudelaire, The Flowers of Evil, 1857.) ...[更多]
India, with its extensive and colourful history, has produced an artistic tradition in many for...[更多]
