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無糖也甜美

  1. 作者 :
  2. 張海洋
  3. 出版社 :
  4. 萬里機構
  5. 提取碼 :
  6. 597680
  7. 分類 :
  8. 食譜

US$2.99

內容預覽

作者現職餅師,是糖尿病患者,亦是慈善組織(糖尿天使)的義工甜品導師。 他認為,如果因為患病而不可分享這份幸福快樂,實在有點可惜。正因如此,所以希望從病人角度去做些較健康和對血糖影響不大的甜點,望能帶出一個正面的訊息︰其實,原來自己也能動手做些較健康的甜品給自己或患病的家人。 他還邀請了營養師兼好友彭美儀作營養分析,希望業界能多做些糖尿病患者能吃的東西,使他們的世界變得更大,亦希望改變大眾對無糖的誤解和改變在大眾眼中,較健康的就是不好吃的觀念。


作者簡介:
張海洋
‧ 英國城市專業學會法式蛋糕製造文憑 (Diploma in Patisserie,City & Guild)
‧ 香港專業烘焙文憑~中西麵包和糕點 (HK Professional Bakery Diploma in Western Chinese Bakery and Pastry)
‧ 應用營養學證書 (Lengend Certificate in Applied Nutrition)
‧ Lenoidas 糕點師 (Leonidas Pastry Cook)
‧ 糖尿天使義工糕點導師 (Volunteer Tutors of Pastry, Angel of Diabetic)

圖書格式

  • ISBN:
  • 9789621450968
  • 出版日期 :
  • 2013-06-11