本書分為兩大部分。 第一部分詳述中醫的藥膳養生概念，如虛實及補益的概念；常用祛邪扶正和固護正氣方法，間接起到提高抗病能力的作用。 第二部分介紹150種常用藥材，分析每種藥材的性味歸經、功效應用、用法用量、選購原則、保存要點、注意事項，並附有約500款藥膳。包裝典雅精美，有王者之尊，為家常藥膳製作的珍藏工具書。


作者簡介：
張群湘博士，畢業於廣州中醫藥大學，並獲湖北中醫藥大學醫學博士學位；現為香港大學專業進修學院副教授，中醫碩士生導師，香港註冊中醫師，並任世界中醫藥學會聯合會中醫藥膳專業委員會常務理事，國際藥膳食療學會副會長。從事中醫臨床及教學工作多年，曾發表醫學論文及科普文章40餘篇，並撰寫《中藥抗衰老》、《保健家常菜》、《滋補養生湯水》、《速記速用方劑》、《清潤湯飲》、《滋補湯飲》、《糖尿病食療》、《更年期食療》、《護肝食療》、《人氣滋補王》等專著。

張博士擅長治療腫瘤、痛症、皮膚病、呼吸系統及消化系統等疾病，目前主要負責中醫全科學士的《中醫內科學》、中醫經典之《金匱要略》及《中藥學》、《方劑學》《中醫養生保健學》、《中醫急症學》、氣功等的教學和中醫臨床帶教工作。為《氣功基礎》、《氣功進階》、《太極養生氣功》、《健身氣功基礎證書》、《癌症氣功康復法》等之主講，練習氣功30餘年。近年亦經常主講中醫藥普及課程。