人氣甜品王
- 作者 :
- 李慧君
- 出版社 :
-
萬里機構
- 提取碼 :
- 546511
- 分類 :
-
食譜
- 檔案大小 :
- 59,149,657
本書專題介紹朱古力風潮，專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。
- ISBN:
- 9789621441607
- 出版日期 :
- 2012-03-26
