一學就會家常菜1688例(繁體版)
- 作者 :
- 犀文圖書
- 出版社 :
-
廣東犀文圖書
- 提取碼 :
- 338182
- 分類 :
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食譜
- 檔案大小 :
- 141,907,764
家常菜就是自己在家裡親自動手做出來的各種菜式。各地用來做菜的原料基本上相同,豬、羊、牛、兔等動物食品,各地都有不同的做法和吃法;雞、鴨、鵝等家禽,各地的煎炒燜煮也都不盡相同;水產品包括的品種就更加地豐富了,魚蝦鰲鱉盡可享用;油鹽醬醋以及姜蔥香菜基本上也是相同的,就看自己怎麼配置成一道可口的美味佳餚了。
本書羅列了全國各地的家常菜式,給廣大的居家人士提供詳實的參考。原料一樣,但口味不盡相同,北方人好香濃,南方人喜清淡,西北人好麻辣,南方人好小吃,構成了各自不同的飲食習慣。這些都不成問題,只要依照本書上提供的菜譜技巧去做,保準大家都能做出幾道口味極佳的家常菜餚,讓家人在閒暇之餘大飽口福。