美味意大利粉（中英對照）
- 作者 :
- 傅季馨 (Margaret Fu)
- 出版社 :
-
萬里機構
- 提取碼 :
- 682083
- 分類 :
-
食譜
作者傅季馨曾到意大利和北美居住和任職西廚，精心設計了40多款特色美味的意大利粉，包括了經典口味、自製意大利粉、特色口味等，每個食譜附加了烹調建議，特別在自製意大利粉的食譜中加插製作步驟，讓讀者一目了然，容易跟隨學習。附錄部份還把特色材料以圖文並茂描述和解釋。
作者簡介：
傅季馨，因為家庭培養，Margaret 自小便好吃如命。在加拿大溫哥華接受專業廚藝訓練後，正式展開她的廚師生涯。
Margaret 曾於君悅酒店當學徒，及後隻身遠赴意大利遊歷兩年，並於當地數間米芝蓮星級餐廳工作學藝。回港後於城中著名意大利餐館 Gaia Ristorante 工作；現職煤氣烹飪中心烹飪導師，願將其所學與一眾廚藝愛好者分享。
- ISBN:
- 9789621437877
- 出版日期 :
- 2013-10-21
