美味BBQ
- 作者 :
- 邵寧子
- 出版社 :
-
嘉出版
- 提取碼 :
- 264630
- 分類 :
-
食譜
很多人去BBQ，都會去一些可以任食的燒烤樂園，或買一些方便的燒烤包便算。但是，這些食物多是毫無創意，並且單調乏味。若想吃到一些不一樣及別具特色的BBQ美食，大家可親自醃製。其實，醃製和烹調BBQ美食一點也不難，只要懂得醬料的配搭，便可醃製出多款不同的美食。書中有不少特色菜式，是讀者沒有想過在BBQ中可以吃到的，相信大家只要參照書中的菜譜烹調，定能輕輕鬆鬆炮製出這些美味的BBQ美食。
此書不單教授如何烹調BBQ美食，還介紹了不少香港的BBQ好去處，是一本BBQ必備的指南。
作者簡介：
邵寧子自小受祖母影響，認為醉心入廚目的是要作個賢良淑德煮婦，長大後才發現原來入廚也可以為生活而幹，便開始對各國美食都深有研究，鑽研各地菜式再加入自家創意，曾為《蘋果日報》出版的《蘋果廚神》系列叢書出手撰寫菜式，現在為《嘉出版》御用廚師之一。
- ISBN:
- 9789628955213
- 出版日期 :
- 2011-05-18
