以香港本土出產的食材為主線,介紹50-55種材料,分別有豬、雞、魚和蔬果等。全書分為三大章節,首章會簡述香港食材的特質;第二章節會個別介紹食材,每款食材會有獨立剖示圖,闡釋它的外貎特點,及及...[更多]
食,是人生不可或缺的一環, 偏偏也是最容易讓你出盡洋相的一環。 想在點菜一刻「秒殺」對面女生? 手機無電,查不到字典,求救無門? 一到沒中英對照餐牌的西餐廳便有口難言,想投訴也不...[更多]
NOW TV 電視節目《性教育是咁的》衝擊電視尺度,也衝擊性教育的尺度。 兩位主持人鄭文、邵家臻再下一城,揮筆寫盡最私密的「性」事, 乳房、陰莖、自慰、援交、內褲、胸罩、愛滋病、性懺悔、...[更多]
本書將百多味常用中藥依據作用,歸納成18種不同類別。每一項中藥內詳列中文名、拉丁學名、四氣五味、性味歸經、來源、功效、應用範圍、常用方、特別注意事項及趣味資料,再配合該中藥的原植物及原藥材圖...[更多]
與中藥鑑定一樣,中藥炮製是中藥標準化的基礎。中藥炮製方法多種多樣,其主要目的在於減毒與增效。 本書內容是作者對中藥炮製進行有系統研究的成果,全書力求以簡潔、實用,收錄113味常用中藥255種...[更多]
食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇甚麼才「放心食用」 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、...[更多]
此書由資深醫生寫成,介紹了兒童的意外創傷和急救方法20種;兒童的常見急性症狀20種;兒童常見疾病13種;基本上囊括了常見的兒童意外和急症的知識和處理方法。並提供了很多香港的實用資訊。在兒童遇...[更多]
本書介紹了流行性感冒、禽流感及人類豬型流感甲型H1N1各病毒的特性,中西醫對治療流感的方法,防護方面的各項措施與裝備,以及洗手和使用口罩的詳情等。幫助讀者加深對流感的認識,強化防護的概念和行...[更多]
英文如何說得「有型」?你的英語可能充滿陳腔濫調,平平無奇,完全不能吸引別人注意。想說「爭辯激烈」,用 "to argue violently” 固然說得通,但又怎夠 “at each oth...[更多]
完成渣打馬拉松 其實不難! 渣打馬拉松剛接受報名,你以為賽事明年2月才上演,不用急著預備? 金牌教練「添哥」說要三十個星期備戰。 悟性高,又練得其法,則可在短時間內更上一層樓。 ...[更多]