食譜

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餐桌上的中藥──紅棗

文迪 | 萬里機構

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。 紅棗含有豐富的營養成分,是價廉物美的養生保健佳品,素有「...[更多]

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內容簡介

餐桌上的中藥──百合

云知 | 萬里機構

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。 《神農本草經》已有記載:百合「益氣輕身,不老延年」。本書...[更多]

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內容簡介

餐桌上的中藥──杞子

云知 | 萬里機構

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。 枸杞為中藥佳品,其滋養功用為歷代醫家和食療學家所推崇,認...[更多]

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內容簡介

人氣小菜王

李慧君 黃麗 | 萬里機構

本書輯錄了家常小菜900款,分為高纖、高鈣、高維生素和高蛋白質四大類,集煎、炒、煮、炸、蒸、煮、掠拌之大成。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。並專題介紹鮑魚和海參、小菜的營養價值、買...[更多]

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人氣靚湯王

吳洵 李慧君 | 萬里機構

本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以袪濕調肝、清熱消暑、養陰潤燥、補氣補血四大功效分類。專題介紹人參和冬蟲夏草的功效和選購,並介紹湯的功效、用料配搭、湯的烹調、火候...[更多]

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人氣甜品王

李慧君 | 萬里機構

本書專題介紹朱古力風潮,專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等,並輯錄了甜品近1000款,集合了西式的朱古力、...[更多]

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家庭靚湯 (增訂本)

關之義 | 花千樹

並非一定要用價錢昂貴的材料,煲出來的湯水才會靚,事實上,很多家常靚湯都是用價錢廉宜的材料煲成的。更何況,這些經濟家常靚湯,不單味道雋美,而且還有很多意想不到的營養價值和強壯身體的作用。 ...[更多]

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蒸炒燉煮燒烤鹵熏1688例(繁體版)

犀文圖書 | 廣東犀文圖書

吃什麼?怎麼吃?這是一個看起來很小的問題,但卻實實在在是一門學問。為了解決大家日常生活中的這些小煩惱,讓大家了解和正確掌握營養知識和健康知識,我們特意編輯了這本烹飪專用書,內容包括了蒸、炒、...[更多]

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媽咪私房菜1688例(繁體版)

犀文圖書 | 廣東犀文圖書

私房菜不僅僅是一種家庭小廚做出的菜餚,也是日常飲食的一種文化積澱。現代人都講究營養和膳食,要使自己的身體保持良好的狀態,就需要自己動手做幾道營養健康的精美菜式,媽咪私房菜就能幫到你。本書編寫...[更多]

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家庭營養點心1688例(繁體版)

犀文圖書 | 廣東犀文圖書

本書共分為兩大類,西點和中點。西點按照不同的制作形式,細分為撻類、蛋糕類、餅類等,中點根據形態和原料的不同,分為麵點類、糕餅類、粥品類等。全書制法全面,簡單易學,步步清晰易懂,每個案例配有精...[更多]

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